Ondernemen Ondernemen Familiebedrijf Jacques IJs lonkt naar Scandinavië: ‘Noren eten roomijs als maaltijd’ Het is piekseizoen voor de roomijsproducent Jacques IJs, met temperaturen die komend weekend boven 30 graden klimmen. Het familiebedrijf groeide de voorbije vier decennia uit tot een belangrijke speler in huismerken voor Europa. Scandinavië is een nieuwe beloftevolle markt. “Hoe gek het ook klinkt: hoe meer je naar het noorden gaat, hoe meer roomijs er gegeten wordt.”
Duurzaamheid Duurzaamheid Hoe Claire lokale CO2-compensatie mogelijk maakt Trends selecteert grensverleggende thema’s. Claire verdient het label omdat het lokale CO2-compensatie mogelijk maakt. Claire koppelt bedrijven die hun CO2-uitstoot willen terugdringen aan organisaties die oplossingen aanbieden om CO2 lokaal te verminderen of op te slaan. Via de start-up slagen toonaangevende Belgische bedrijven, waaronder het festival Tomorrowland, Milcobel en Qframe, erin hun klimaattransitie te versnellen. “Lokale compensatie zet écht iets in gang.”
Inspiratie Inspiratie Uw mozzarella, gemaakt in België: kijk mee achter de schermen van Milcobel In één ononderbroken proces maakt de Milcobel-fabriek in Langemark 65.000 ton mozzarella per jaar, onder meer voor hét mozzarellaland bij uitstek, Italië. In twaalf uur tijd wordt melk omgezet in de rekbare, populaire Italiaanse kaas. Dat is minder eenvoudig dan het lijkt.
