Z-Food Innovation: Draf als bouwsteen voor voedingsproducten 01/02/24
Via innovatie probeert de voedingsindustrie het volume aan afval en reststoffen tijdens de productie tot een minimum te beperken. Zo wordt volop nagedacht over manieren om draf, een restproduct dat ontstaat bij graanverwerking, te hergebruiken als grondstof. Brouwerij Haacht is één van de geïnteresseerde bedrijven.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier