Ondernemen Ondernemen Melk is uitgemolken: plantaardige dranken winnen aan populariteit De Brusselse start-up Tiptoh heeft nog eens 187.000 euro opgehaald om te investeren in zijn erwtendrank. Die nieuwkomer moet een aanvulling worden op de haver-, amandel- en sojadranken die intussen niet meer zijn weg te denken uit de koffiebar of de winkelrekken. Waarom grijpen we steeds vaker naar alternatieven voor koemelk? En zijn die dranken even voedzaam en duurzaam?
