De oudste koekjesfabriek van Brussel heeft 188 jaar op de teller staan en heeft de status van instituut verworven. Vandaag staan de zesde en de zevende generatie aan het roer van het bedrijf, dat meer dan veertig lekkernijen produceert. De meest mythische is ongetwijfeld de speculaas.
ARNAUD MARTIN, FOTOGRAFIE RAPHAEL DEMARET
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier