(Belga) Het werk is vandaag langzaam hervat bij het Zuid-Franse bedrijf Spanghero, betrokken bij het paardenvleesschandaal van begin dit jaar. Het bedrijf zet het werk voort onder een andere naam, La Lauragaise, maar zegt niet genoeg klanten te hebben om de toekomst te verzekeren voor de enkele tientallen werknemers die overblijven. Vlak voor het paardenvleesschandaal telde Spanghero, beheerd door de Baskische coöperatieve Lur Berri, 360 medewerkers.
De 74-jarige Laurent Spanghero heeft opnieuw de leiding genomen over het bedrijf dat hij samen met zijn broer Claude oprichtte in 1970, voordat het in 2009 overgelaten werd aan de Baskische coöperatieve Lur Berri. Spanghero doet nu een oproep naar de klanten voor bestellingen. “Wanneer de grote winkels ons niet volgen – vorige week vrijdag heeft Lidl ons te kennen gegeven een pauze te nemen – is dat geen goed nieuws, maar we moeten verder”, aldus Spanghero. De zomerperiode, waarin er logischerwijs geen grote vraag is naar stoofschotels of bereide maaltijden, bemoeilijkt de opdracht. Tegen Spanghero loopt nog steeds een gerechtelijk onderzoek voor een Parijse rechtbank. Het bedrijf uit Castelnaudary kwam in het oog van de storm terecht nadat paardenvlees bewust als rundvlees werd verkocht. (Belga)
