Creatief non-alcoholisch

Februari is sinds enkele jaren het startschot van Tournée Minerale. Wie meedoet, verbant een maand lang elke vorm van alcohol. Voor wie het wat meer mag zijn, biedt restaurant Stable in Edegem een originele non-alcoholische pairing aan. Mixologist Paul Morel maakt non-alcoholische dranksuggesties op basis van kruiden- en bloemendistillaten van het Schotense Bôtan Distillery, die perfect aansluiten op de gerechten van chef Njegos Kalicanin. Ook na februari staat die pairing op de kaart. De biologische drankjes van Bôtan Distillery kunt u ook online bestellen.