Z-Wallonië (1) – 28/11/15
Z-Wallonië gaat in deze nieuwe reeks eerst op bezoek bij vleesverwerkend bedrijf Delvaux uit Temploux . Deze staat bekend voor de hoogstaande kwaliteit in de afwerking van zijn vlees, en verkoopt rechtstreeks aan de collectieven: beenhouwers, restaurants, ziekenhuizen, rusthuizen en scholen. Professor Clinquart licht de tendensen op de markt toe.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier