Voor een verzorgde snelle of meer ontspannen maaltijd vlak bij de luchthaven is er het bescheiden eethuis Anarchy. De gastvrouw, Céline Woltèche, bedient de klanten met toewijding en doet haar best Nederlands te spreken. Haar man, Sébastien Van der Beeten, kookt. Ze leerden elkaar kennen op de Provinciale Hotelschool en deden ervaring op in gereputeerde eethuizen als Aux Petits Oignons in Geldenaken en Bozar in Brussel. Anarchy opende een jaar geleden. De eetzaal is stemmig ingericht, met warme kleure...