Ondernemen Ondernemen ‘Zo hebben ze de markt in de tang genomen’: 2023 was een boerenjaar voor de koekjes van Lotus Lotus Bakeries heeft in 2023 voor het eerst een omzet van 1 miljard euro gedraaid. Heeft de speculoosmaker een magische formule? “Ofwel ben je een trendsetter en heb je geen sterke achterban. Ofwel heb je een eerder klassiek product en probeer je je marktaandeel te behouden door bijvoorbeeld in te spelen op de kosten. Lotus Bakeries valt onder beide categorieën.”
