Zon en schaduw (2)

Uitgelezen plekjes in het groen en langs het water om bij mooi weer buiten te eten. Deel twee : Vlaanderen.

AEN DE KERCK VAN MELVEREN, Sint-Godfriedstraat 15-21 in 3800 Sint-Truiden, tel. (011) 68.39.65. Drie landschapstuinen te midden van Haspengouwse landerijen. Streekgebonden bereidingen worden geserveerd op het schilderachtige terras, omgeven door magistrale beuken en een boomgaard.

AUBERGE DU PECHEUR, Pontstraat 41 in 9831 Sint-Martens-Latem (Deurle), tel. (09) 282.31.44. Multifunctioneel complex in een bocht van de Leie. Onder de parasols op het betegelde terras wordt stijlvol getafeld. Weids uitzicht over de rivier en de landerijen, met in de verte het kasteel van Ooidonk en de kerk van Bachte-Maria-Leerne.

DE BIETEMOLEN, Hogelaanstraat 3 in 8810 Lichtervelde, tel. (050) 21.38.34. Landelijk gelegen bij het domein Groenhove. Terras met een poëtisch vergezicht over de velden en de bossen van het Houtland.

CITÉ DU DRAGON, domein Lindenbos, Boomsesteenweg 139 in 2630 Aartselaar, tel. (03) 888.09.65. Mega-Chinees in een Disney-kasteeltje met terras boven het water en uitzicht op een dierentuin.

HIPPOCAMPUS, Sint-Jozeflaan 79 in 2400 Mol-Wezel, tel. (014) 81.08.08. Een witte villa waarin vier generaties directeurs van Vieille Montagne resideerden. Het verhoogd terras biedt uitzicht over een ruime landschapstuin met vijver. De delicate keuken van Francis Scheyvaert wordt gekoppeld aan soepele omgangsvormen.

IN DE KROON, Dorpsplein 15 in 9700 Oudenaarde-Mullem, tel. (09) 284.28.20. Eenvoudige en eerlijke gerechten in een volks dorpscafé met tuinterras en binnenplaats vol bloemen.

KASTEEL DIEPENDAEL, Tervuursesteenweg 511 in 1982 Elewijt, tel. (015) 61.17.71. Tudor-achtig jachthuis met gedeeltelijk boven het water gebouwd Victoriaans paviljoen, in een park van twee hectaren met vijvers en grachten. Chef-kok Noël Neckebroeck bereidt moderne seizoengebonden gerechten.

DE LISDODDE, Fintele 24 in 8647 Lo-Reninge, tel. (058) 28.85.78. Sober terras bij een vijver met eenden en zwanen. Streekkeuken met paling als specialiteit.

‘T OUDE VEER, Baarle-Frankrijkstraat 90 in 9830 Sint-Martens-Latem, tel. (09) 281.05.21. Taverne-restaurant in het huis van de veerman. Chef-kok Jérôme De Vriese, die in de leer ging in het Gentse eethuis Apicius, kreeg de concessie om de veerpont uit te baten.

‘T VEER, Berchemweg 191 in 9700 Oudenaarde, tel. (055) 30.25.88. Bistro-restaurant volgens modern concept. Vanuit het voormalige veerhuis ziet men aan de voorkant de Koppenberg en aan de achterkant een afgesloten arm van de Schelde. Het ruime terras strekt zich uit langs het water en het omliggende staatsdomein.

ZWADDERKOTMOLEN, Zwadderkotstraat 2 in 9700 Oudenaarde, tel. (055) 49.84.95. Genesteld in het glooiende landschap van Mater, bij het kabbelende water van de Ooschebeek. Het terras biedt uitzicht over de Vlaamse Ardennen.

PIETER VAN DOVEREN

De beoordeling gaat van 1 tot 5 koksmutsjes.1 = negatief ; 2 = redelijk ; 3 = positief ; 4 = aanbevelenswaard ; 5 = uitmuntend.

Kasteel Diependael in Elewijt Tafelen in een park van twee hectaren met vijvers en grachten.