Bruneau
19-09-2018, 21:00
Bijgewerkt op: 20-07-2022, 08:05
Kok Jean-Pierre Bruneau kan eindelijk met pensioen gaan. Zijn restaurant (voorheen drie Michelinsterren) is overgenomen door de 30-jarige Maxime Maziers, die nog als sous-chef met Bruneau heeft samengewerkt. Maziers werkte ook als chef in Bowery en deed ervaring op in L’Ecailler du Palais Royal, beide in Brussel. Bruneau behield zijn naam op het uithangbord, waaraan ‘by Maxime Maziers’ is toegevoegd.
www.bruneau.be
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier