Leuvense start-up roostert koffie op zonne-energie

Allicht nooit gedacht bij het drinken van een kop koffie, maar het roosteren van koffiebonen stoot wereldwijd vijftien miljoen ton CO2 uit per jaar. Enkele Leuvense ingenieurs willen dat anders. Ze namen een artisanale koffiebranderij over en hebben een koffiebrander op zonne-energie ontwikkeld. Z’n verbruik ligt drie keer lager dan dat van een traditionele.