Creatieve horeca-ondernemers drijven boven

Er zijn heel wat sectoren die zich hebben moeten heruitvinden tijdens deze coronacrisis. Dat is zeker het geval voor de horeca. De sector wordt hard geraakt maar blijft creatief, ondermeer door in te zetten op afhaalgerechten. Van Vietnamees streetfood tot haute cuisine, velen hebben met succes de sprong gemaakt. Ook de zoektocht naar financiering vraagt creativiteit.