De prijzen van kunstmest zijn maal drie gegaan. Dat effect sijpelt nu ook door in de voedselprijzen. De productie van kunstmest is bijzonder energie-intensief. Ze verbruikt voora...

De prijzen van kunstmest zijn maal drie gegaan. Dat effect sijpelt nu ook door in de voedselprijzen. De productie van kunstmest is bijzonder energie-intensief. Ze verbruikt vooral aardgas, waarvan de prijzen de jongste tijd in de hoogte schoten, al is sinds enkele dagen een daling merkbaar. Door de hoge prijzen gebruikten de boeren minder kunstmest, en dat laat zich voelen in de oogsten. In Brazilië, een van de belangrijkste landbouwlanden ter wereld, wordt verwacht dat de voedselprijzen tot 80 procent zullen stijgen door de kleinere oogsten. In Europa wordt het effect wellicht pas vanaf dit voorjaar duidelijk, wanneer er wordt gezaaid. Ook in Europa zal minder kunstmest worden gebruikt, waardoor de oogsten wellicht geringer zullen zijn. Het zou een bijkomende prijsverhoging met 15 tot 20 procent van de voedselprijzen veroorzaken. Dit jaar was er al een vergelijkbare stijging.