Sterrenhap

Sterrenchef Gert De Mangeleer opende afgelopen zomer in Gent BABU, een iets betere fastfoodtent. Hier eet je bunners – broodjes die het midden houden tussen een Aziatische gestoomde bun en een krokante muffin, telkens gevuld op verschillende wijzen. Gert laat zich inspireren door zijn reizen. Denk aan een Brighton-bunner met gefrituurde vis of een Bangkok-bunner met kip, chilipeper en koriander.