Wie de feestdagen graag bruisend start, maar liever past voor te veel alcohol, moet beslist eens een fl...

Wie de feestdagen graag bruisend start, maar liever past voor te veel alcohol, moet beslist eens een flesje Buloo bestellen. Dankzij de frisse combinatie van kombucha, rooibos, citroen, kers en kruiden slaagt maker Pieter Lonneville van de eetwinkel Tête Pressée in Brugge erin een gelaagd, boeiend aperitief neer te zetten dat misschien wel beter is dan sommige champagnes.