"Mijn moeder zei me altijd dat ik alles mocht eten, maar niet alles mocht weten", haalde ik herinneringen op bij Berten Meersschaert, zaakvoerder Berckelaer Fruitbedrijf; Ann Detelder, coördinator korte keten Groep KVLV; Stijn De Roo, directeur Boerenbond; Monique De Dobbeleer, directeur Groep KVLV; en Denis De Wilde, eigenaar De Wilde Brouwers. "Dat heeft me gemaakt tot wie ik ben: dik en dom."