Kok Gert De Mangeleer en sommelier Joachim Boudens verrasten met hun aankondiging dat ze hun driesterr...

Kok Gert De Mangeleer en sommelier Joachim Boudens verrasten met hun aankondiging dat ze hun driesterrenrestaurant Hertog Jan eind 2018 sluiten. Na dertien jaar is het tijd voor iets anders. Bij de sluiting zou 80 procent van de lening terugbetaald zijn en is er ruimte voor nieuwe initiatieven, zoals de exploitatie van de laagdrempeliger L.E.S.S.-formules, die wordt toegepast in hun tweede restaurant in Sint-Michiels. Onder de noemer 'M.O.R.E. by Hertog Jan' plannen ze ook nieuwe gastronomische concepten.