Kriket heeft als enige Belgische bedrijf een voucher binnengehaald van het Europese project ValuSect. Dat project stimuleert onderzoek rond het gebruik van insecten als alternatieve voedselbron. Begin vorig jaar lanceerde ValuSect een oproep aan bedrijven, die tot 40.000 euro steun konden krijgen voor initiatieven. Dat viel in de smaak bij het Brusselse Kriket, dat krekelmeel gebruikt als ingrediënt voor zijn energierepen en granola. Nu komt dat meel uit Nederland, maar met de steun wil het de productie opnieuw naar België halen. De start-up wil ook onderzoeken of krekels gekweekt kunnen worden met behulp van reststromen. Daarmee draagt Kriket niet alleen bij aan de verduurzaming van ons voedselsysteem, maar ook aan de evolutie naar de circulaire economie. Bovendien werkt Kriket aan een uitbreiding van zijn gamma, dat eetbare insecten nog populairder moet maken.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier