Begin augustus opende Sergio Herman in de lobby van het Strandhotel ...

Begin augustus opende Sergio Herman in de lobby van het Strandhotel van Cadzand-Bad de bar Blueness. Je kunt er een aperitief drinken en van kleine, Japans geïnspireerde gerechtjes snoepen. Tegelijkertijd blijft de celebritychef trouw aan de producten uit zijn regio. Een voorbeeld zijn de Zeeuwse oesters met umamismaken en frisse accenten.