Eeuwenlang brouwden de norbertijnen van de Abdij van Park in Heverlee bier voor eigen consumptie. In 1797, onder de Franse overheersing, kwam daar een einde aan. Tot nu. De norbertijnen van Park beslisten opnieuw met de oude traditie aan te knopen en bouwden een nieuwe abdijbrouwerij. Het eerste bier van Braxatorium Parcensis heet Libertus, naar abt Libertus De Paepe. Ook toekomstige bieren krijgen namen van personen die veel voor de abdij betekend hebben. De bieren worden lokaal verkocht.

www.braxatoriumparcensis.be of www.abdijbrouwerijvanpark.be