Het is begin september en er waait al een gure herfstwind over de landbouwvelden van Saint-Pierre-Brouck, een gehucht in Frans-Vlaanderen op 20 kilometer van de Westhoek. In het negen hectare grote veld maalt een landbouwmachine van het Nederlandse merk Ploeger langzaam rondjes. Ze plukt bonen uit de grond. Per hectare heeft het voertuig twee uur nodig, goed voor 12 ton bonen per hectare. "2018 was een relatief slecht oogstjaar door de droogte. 2019 zal opnieuw niet goed zijn, alweer door het droge weer. We verwachten slechts 70 procent van de gemiddelde jaaropbrengst voor bonen", schat Marc Wullen.
...