Chocolatier Dominique Persoone kondigde vorige week aan dat hij met ondernemer Dimitri Moreels en prins Emmanuel de Merode een chocoladefabriek voor biologische cacao opent in het Congolese natuurpark Virunga, waarvan de Belgische prins de CEO is. Geen toeval, heel wat sectoren zijn aan het verduurzamen - niet alleen de chocoladebranche, maar ook de modesector. Met zijn programma Forever Chocolate wil chocoladegigant Barry Callebaut van duurzaam geproduceerde chocolade de norm maken tegen 2025. Om die ambitie waar te maken, heeft het bedrijf vier doelstellingen vooropgezet.
...