Belgische slachthuizen zien zwarte sneeuw

02/05/18 om 21:00 - Bijgewerkt op 03/05/18 om 15:22
Uit Trends van 03/05/18

De Belgische slachthuizen kwamen de voorbije maanden doorgaans alleen maar met schandalen in het nieuws. Maar hoe oogt het financieel-economische plaatje van de sector? Om dat te weten, bekeken we de balansen van de bedrijven, want het wereldje houdt de kiezen het liefst op elkaar geklemd. De analyse oogt niet fraai: overcapaciteit, vaak amateurisme, en weinig riante cijfers.

Trends analyseerde 111 balansen van ondernemingen in de slachtsector. Echt gezonde bedrijven zijn schaars. Een uitzondering is het kalverensegment, runderen van maximaal één jaar oud. "Dat komt omdat alle stukken van een kalf kunnen worden verkocht. Van runderen blijft meer slachtafval over", zegt Marc Rosiers.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Trends-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Trends

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners