Lange Nieuwstraat 20/24 – www.sapphirehouseantwerp.com
Plantaardig eten is niet langer een eigenaardigheid meer, exclusief voorbehouden voor lactose-intolerante kinderen. Het wordt meer en meer bon ton voor iedereen die op een duurzame wijze in het leven wil staan. De Marriott-groep voelt de vinger aan de maatschappelijke pols en opende met Sapphire House het allereerste hotel wereldwijd dat een volledig plantaardig menu serveert, van ‘s morgens tot ‘s avonds. En dat in de majestueuze setting van het 16de-eeuwse pand De Grooten Robijn. Het ontbijt is ronduit ongezien. Niet enkel is de selectie gigantisch, je eet er ook veel dingen die je kent. Geen vreemde grasshots of bizarre papjes, maar croissants, omeletten en zelfs wafels en pannenkoeken. Tweesterrenchef Bart De Pooter zwaaide met zijn tovergarde over de kleurrijke bistro en gaf elke klassieker een plantaardige touch. ‘s Avonds schuif je aan in een prestigieuze zaal met luxueus rood behang en gouden ornamenten bij gastronomisch restaurant WILDn, evenveens van Bart De Pooter. Dit gloednieuwe vijfsterrenhotel behoort tot de Autograph Collection van Marriott en bevindt zich op de site van de Antwerpse Handelsbeurs.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier