Zonder alcohol

Tweesterrenchef Sang Hoon Degeimbre van L’Air du Temps pakt uit met een eigen lijn van non-alcoholische dranken onder de naam Osan. De drankjes bestaan in drie smaken en vormen telkens een maceratie van verschillende kruiden, groenten of fruit. Momenteel bestaat Osan uit drie smaken en kleuren: een witte op basis van verbena en kurkuma, een rosé op basis van rode shiso en basilicum, en een rode op basis van rode biet en moerbei. Ze bevatten noch alcohol, noch suiker, noch additieven en zijn – niet enkel dankzij de kleuren – een leuke vervanger voor wijn tijdens een gastronomische maaltijd.