La Boucherie

Bar Jeanne van Sam D’Huyvetter en Nina De Cuyper is een conceptrestaurant in Gent, dat zelf nieuwe concepten naar voren brengt. De eerste voorlopige formule draagt de naam La Boucherie en stelt vlees centraal. Er is keuze uit twaalf stukken vlees, geselecteerd door bekende slagers zoals Dierendonck, De Laet-Vanhaver en Monarti. Er is ook zeetong of gebraden bressekip van eigen boerderij.