Alles over Paul Florizoone

De voorbije maanden stelden we de Ambassadeurs van de Trends Gazellen per provincie voor. Hier vindt u de Ambassadeurs van de snelste groeiers in heel Vlaanderen. Daarmee sluiten we de Gazellen-competitie dit jaar af. In de Gazellen Gids, die deze week bij Trends zit, hebben we alle Ambassadeurs verzameld.

De beleggers stuwden het aandeel van Beyond Meat, de producent van de plantaardige hamburger Beyond Burger, naar de stratosfeer. Ook Burger King, Colruyt, Nestlé en Unilever mengen zich in de strijd om de vleesvervangers. In eigen land lanceerde de vegetarische keten Greenway zijn plantaardige hamburger. Nepvlees is hip, maar blijft het ook groeien?

In de supermarkten veroveren veganistische producten meer schapruimte en in het straatbeeld duiken vaker veganistische en vegetarische restaurants en winkels op. De grootste doelgroep is niet de kleine niche van de veganisten, maar de vleeseters. "De toekomst van het veganisme ligt in de supermarkt."