Alles over Koen Bosmans

Met de duurzame koffie van Ray & Jules willen Koen Bosmans en Gert Linthout groeien om "aan de boom te schudden". De duurzame technologie opschalen is nodig om de koffie-industrie wakker te maken. Maar welke obstakels zitten er tussen droom en daad?

Duurzaamheidsprojecten zijn er bij de vleet, maar om een groot impactvol industrieel project op te zetten, moet je met veel rekening houden. Het cleantechbedrijf CEE en AB InBev onderhandelden vijftien maanden over een samenwerking voor energie-efficiëntie. "Het was een huzarenstukje om dit rond te krijgen."

Trends selecteert grensverleggende thema's en verhalen. Ray & Jules verdient het label omdat het bouwt aan een petroleumvrije koffieketen. Sinds 2019 roostert Ray & Jules op duurzame wijze koffiebonen. Het ontwikkelde een koffierooster op zonne-energie. Covid-19 dwong het koffiemerk over te schakelen van bedrijven naar particulieren. "Als dat niet was gelukt, dan was het verhaal voorbij."

De start-up Ray & Jules ontwikkelde een brander om kwalitatieve koffie op industriële schaal te roosteren met enkel de zon als primaire energiebron.