Alles over Gent

Trends selecteert grensverleggende thema's. Restaurant Souvenir verdient het label omdat het in de horeca respectvol omgaat met zijn personeel.Duurzaamheid in de horeca gaat over meer dan enkel biologische en lokale groenten, maar ook over correcte werkomstandigheden voor het personeel, stelt Joke Michiel. Met haar restaurant Souvenir in Gent wil ze een mentaliteitsverandering op gang brengen. "Ik heb veel ongelijkheid gezien, ook als vrouw, en dat wilde ik niet meer."

De schaarste op de markt van de studentenkamers leidt nu ook tot hogere huurprijzen. Die zijn met gemiddeld ruim 7 procent gestegen in Vlaanderen en Brussel dit academiejaar. "De gemiddelde huurprijs van een studentenkamer in Vlaanderen rondt voor het eerst de kaap van 450 euro", meldt de Vlaamse vastgoedsector.

Aquafin zuivert het huishoudelijke afvalwater van 86 procent van de Vlamingen. Daaruit wint het bedrijf groene stroom en duurzaam gas. Als energieleverancier verkent Aquafin zo een nieuwe markt.

Boris en Maurice leerden elkaar kennen als studenten in de Gentse horeca. Even vrolijk als de naam is ook hun jeugdige Franse bistrokeuken in Sint-Amandsberg.

Het hof van beroep in Gent heeft dinsdag de zaak rond de verkoop van 72 percelen landbouwgrond in Nederland aan Fernand Huts nietig verklaard. Huts kocht de gronden, goed voor 450 hectare landbouwgrond in Zeeuws-Vlaanderen, van het Gentse OCMW in 2016 voor 17,5 miljoen euro. Maar het hof verklaarde de verkoop ongeldig omdat de gronden niet voor een marktconforme prijs werden verkocht.

Het S.M.A.K. toont de eerste retrospectieve van het oeuvre van Philippe Van Snick. Er zijn sleutelwerken te zien, maar ook verrassende, minder bekende realisaties. Elien Haentjens

Vanaf vandaag/dinsdag kan je in Brussel autodelen met Miles. Je betaalt voor het aantal gereden kilometers dat je rijdt, niet per minuut. Je kan ook auto's boeken via uur- en dagtarieven. Het Duitse autodeelbedrijf is ook al actief in Gent en plant binnenkort nog uit te breiden naar Antwerpen.

In Vlaanderen en Brussel nam het aantal nieuwbouwwoningen de jongste maanden af. Vooral in en rond de hoofdstad is de trend opvallend. Projecten worden stilgelegd in afwachting van meer economische zekerheid. De West-Vlaamse nieuwbouwmarkt houdt redelijk stand.

Het Japanse Fujirebio, de overnemer van het legendarische Belgische biotechbedrijf Innogenetics, ontwikkelt en produceert in zijn Gentse vestiging antilichamen en reagentia. Die zijn de grondstoffen voor het eindproduct: diagnostische testen.

In september is Gent de place to be voor muziekliefhebbers. Zeker nu GentFestival zijn 65ste verjaardag viert én het minifestival OdeGand twintig kaarsjes mag uitblazen. De rode draad is het thema tijd.