In deze rubriek bevragen we bevlogen ondernemers over hoe ze omgaan met carrière en stijl. Deze week snuiven we - zonder ook maar één voet over de grens te zetten - een zweempje Puglia op bij Guillaume Duchesne. De jonge ondernemer richtte Occhiolino op, een nieuw merk olijfolie. 'Ik hou van de rush. Onder druk werk ik sneller.'