Mechelen op een wisselvallige zomeravond. In De Vleeshalle, een overdekte markthal uit 1881, is het gezellig druk. Aan de bar in het midden van de zaal tappen de barmannen biertjes, bereiden gin-tonics en schenken wijntjes. Rond de bar staan twaalf foodstands waar de bezoekers zowel verse gerechten kunnen kopen om ter plekke op te eten, als koopwaar om naar huis mee te nemen. Van burgers tot brood, van kroketten tot Vietnamese pho.
...