Nog geen hype

In de jaren zeventig en tachtig was vermout een bekend aperitief, vooral die van de grote merken Martini en Cinzano. Daarna taande de populariteit. "Er is al een paar jaar sprake van een hype, maar wij zien dat niet gebeuren", zegt Tom Broeckx, de managing director van Campari Benelux. "Vermout gaat jaar op jaar met 5 tot 8 procent achteruit. Een aantal premiummerken doet het wel goed, maar die hebben minder dan 1 procent van de markt, ook in België."
...