Umamido staat voor Japans georiënteerde eethuisjes met Chinese, Koreaanse en Belgische invloeden. De stuwende kracht achter de restaurantketen is Guy Quirynen. Hij is in 2012 begonnen met een tijdelijk eetkraam op het Flageyplein in Brussel. In 2013 opende hij het eerste Umamido-restaurant. In 2014 volgden twee vestigingen in Antwerpen. Binnenkort opent Umamido in Gent in de Walpoortstraat 38 met een nieuw logo, een eigen bier, whisky en wijn. Een tweede opening in Genève en een tiende Umamido in Parijs staan op de planning.