Geert De Paepe, de uitbater van hotel 1898 The Post in Gent, heeft samen met chef Gilles Bogaert ...

Geert De Paepe, de uitbater van hotel 1898 The Post in Gent, heeft samen met chef Gilles Bogaert (voorheen J.E.F) een nieuw horecaconcept opgestart in een heringericht taxidepot aan de rand van Gent. Op de begane grond is er het fine-diningrestaurant Taxi's met een cocktailbar en een sigaarlounge. Op de eerste verdieping is er de vleestempel Upper. In Upper is de kookstijl ruw en impulsief, in Taxi's gaan de koks verfijnder te werk.