Dat eten uit het Midden-Oosten meer is dan hummus en rozenwater, bewijst de populaire Israelische kok Yotam Ottolenghi al een hele tijd. M...

Dat eten uit het Midden-Oosten meer is dan hummus en rozenwater, bewijst de populaire Israelische kok Yotam Ottolenghi al een hele tijd. Maar sinds een jaar is de kosmopolitische keuken uit Tel Aviv ook neergestreken in Antwerpen. Na twee Boker Tov-vestigingen opende het ondernemerskoppel Tom Sas en Lori Dardikman nu ook Laila. Waar het bij Boker Tov ('goedendag' in het Hebreeuws) draait om sharing streetfood, schuif je in de kleurrijke rooftopbar Laila ('laila tov' betekent 'goedenavond') aan voor een fine-diningervaring. Het uitzicht over de stad zorgt voor een wereldse vibe.