Met Leuven gaat het goed. Dat merk je aan de horeca. Een nieuwkomer is Fragma van kok Kevin Gijsembergt. Hij behaalde zijn sporen bij Jeroen Meus en in Het Land aan de Overkant. Gijsembergt nam zijn intrek in een voormalige bankkantoor. Studio Haver verbouwde het statige pand tot een hedendaags eethuis. De aankleding oogt Scandinavisch. Vanuit de ruime eetzaal kijkt men in de state-of-the-artkeuken. Aan de achterzijde geven hoge, glazen deuren toegang tot een grote ommuurde stadstuin.
...