In de voormalige Schippersbeurs, een zijbeuk van de Antwerpse Handelsbeurs, opende op 14 februari Fiera. H...

In de voormalige Schippersbeurs, een zijbeuk van de Antwerpse Handelsbeurs, opende op 14 februari Fiera. Het restaurant is ontstaan in de schoot van de eventcateraar J&M Catering. Fiera is het geesteskind van Jan Jacobs. Het mikt op de wereldburger met gerechten uit alle windstreken. Fiera afficheert een herkenbare, pure, eerlijke keuken zonder franjes. De gerechten zijn gebaseerd op de producten die vroeger in de Handelsbeurs werden verhandeld. Vegetarische en veganistische gerechten krijgen een prominente plaats op de kaart.