WIE

Ann Biebuyck (40)
...

Ann Biebuyck (40) CEO Lunch Garden De Oost-Vlaamse Ann Biebuyck, die bedrijfspsychologie studeerde aan de UGent, was van 2004 tot 2017 aankoopdirecteur bij diverse bedrijven. "Bij mijn eerste werkgever, Gourmand, brandde een fabriek in Moeskroen uit en de productie werd stopgezet. Ik had gesolliciteerd voor een andere functie, maar plots had het bedrijf iemand nodig voor de aankoop van producten bij derden. Daar heb ik veel geleerd over tactisch en strategisch onderhandelen bij een aankoop." Van 2010 tot 2017 had Biebuyck dezelfde functie bij Lunch Garden en was ze verantwoordelijk voor de logistiek en het kwaliteitsbeleid. "Lunch Garden moest zich vanaf 2010 heruitvinden. Het bedrijf was ingedommeld en stond financieel zwak. Ik heb in die periode veel mensen zien komen en gaan. Zeker vanaf 2016 ontwikkelde zich onder de nieuwe eigenaar Bregal Freshstream een onmiskenbare dynamiek." Toch vertrok Biebuyck in de zomer van 2017 voor anderhalf jaar naar Adveo, een Spaanse beursgenoteerde leverancier van kantoormateriaal, dicht bij haar woonplaats. "Adveo verkocht aan groothandelaars en ging failliet door de oprukkende verkoop via e-commerce. Een faillissement van zo'n groep van dichtbij meemaken is intens en geeft je heel veel inzichten." De band met de aandeelhouders van Lunch Garden hield stand tijdens de jaren bij Adveo. Daaruit volgde eind mei de vraag of Ann Biebuyck de CEO van Lunch Garden wilde worden. "Ik heb het schip overgenomen op het moment dat alle 75 restaurants dicht waren door de coronacrisis. Vandaag zijn er weer 64 restaurants open. We hebben daarover intensief onderhandeld met de sociale partners." Klarinet en sopraansax spelen.