Tijd voor de oogst

Dezer dagen start in ons land de oogst van de hop. In en rond Poperinge wordt naar schatting meer dan 90 procent van de Belgische hop verbouwd. Ook in Vlaams-Brabant is er hopteelt. Joris Tamby, een hopteler in de Westhoek, schat dat er een kleine twintig professionele hoptelers in en rond Poperinge zijn. De goede vochthoudende bodem is er geschikt voor de teelt, maar de activiteit is ook historisch gegroeid. Tijdens de middeleeuwen besloot het nabijgelegen Ieper dat er geen lakenweverijen mochten zijn tot op drie uur wandelafstand rondom de stad. De abt van Sint-Om...