De Deense horecaondernemer Nikolaj Kovdal richtte in 2007 Fiskebar op als een trendy en goedkope wijn- en visbistro. Hij heeft ook andere grootstedelijke horeca-initiatieven op zijn naam, zoals Østerbar, Gå Nord en Bar Noord. Samen met Sen Kulanthaivelu opende hij in maart het restaurant Fiskeskur (vissershutje). Het openluchtrestaurant is te vinden in het oude douanegebouw op de Kattendijkdok-Oostkaai in Antwerpen. Het is omringd door bouwvallige depots, waarin enkele zomercafé's zijn ondergebracht...