Keith Choi en San Fu Su willen met hun pas geopende eethuis Bentosan de oude, vaak uitsl...

Keith Choi en San Fu Su willen met hun pas geopende eethuis Bentosan de oude, vaak uitsluitend door Chinezen bezochte Antwerpse wijk toegankelijk maken voor een breed publiek. In Bentosan presenteren ze de gevarieerde Aziatische keuken in een moderne formule. Bentosan presenteert een mix van traditionele oosterse bereidingen en moderne Aziatische bereidingen, zoals burgers van zwarte broodjes met wagyu.