"Gebrek aan degelijke opleidingen in voedingsrecht"

"Gebrek aan degelijke opleidingen in voedingsrecht"

De afgelopen maanden maakten zowel de fipronilcrisis als een nieuwe Europese verordening duidelijk dat ons voedingsrecht erg complex is geworden. Die complexiteit reflecteert zich echter niet in kwalitatief sterke, multidisciplinaire opleidingen, vinden Aude Mahy en Yves Van Couter van het Food & Beverages Team bij Loyens & Loeff.