Slurpen mag

Slurpen mag

"Vul je koffielepeltje net onder de crema - de schuimende bovenlaag - van je lichtjes afgekoelde espresso. Ruik. Tuit je lippen. Druk ze tegen de rand van het lepeltje en zuig met één krachtige inhaal de koffie in je mond. Zorg voor een sprinkler-effect in je mondholte. Sluit je ogen en geniet." Zó en niet anders proef je koffie, demonstreert Karsten Ranitzsch, Head of Coffee bij Nespresso, in Berlijn. Oh ja, nog een tip : negeer bij het slurpen de meewarige blikken van de mensen in je buurt.