Zo smaakt het onbereikbare

Zo smaakt het onbereikbare

Na 39 jaar trouwe dienst gaat een monument van de Schotse whisky-industrie met pensioen: Willie Cochrane schopte het in de distilleerderij van Jura van morsige mash tun operator tot stokerijmanager. Het illustere whiskyhuis wuift Willie uit met een exclusieve single malt: One For The Road. Trends Style dronk een laatste dram met de man zelf.


The Botanist: wildplukken en 'botanicals'

The Botanist: wildplukken en 'botanicals'

'Botanicals' zijn belangrijke ingrediënten bij de making-of van gin. Het woord wordt vaak vertaald naar 'kruiden', maar eigenlijk klopt dat niet altijd. Geregeld komen er ook fruitschillen of bloemen aan te pas. THE BOTANIST gebruikt niet minder dan 22 botanicals. Meer zelfs, botanicals die je gewoon buiten kan plukken. Trends Style ging een namiddagje wildplukken in het Zoniënwoud