Hoe wordt picklessaus gemaakt?

Hoe wordt picklessaus gemaakt?

Het Waalse familiebedrijf Bister is gespecialiseerd in mosterd en andere producten op azijnbasis. Een van hun uithangborden is een piccalillysaus, ook bekend als pickles. Wij mochten kijken hoe die gemaakt wordt. (Foto's: Raphaël Demaret)