Lust en liefde

10/01/18 om 21:00 - Bijgewerkt om 09:04
Uit Trends van 11/01/18

Johan Lust opende Bistro Lust in Leuven vijf jaar geleden. In die zaak bouwde hij een naam op met klassieke Vlaamse bereidingen met verse Vlaamse producten. In 2016 verhuisde hij zijn formule naar het complex Zeven Tuinen op de voormalige site van de sigarenfabriek Vander Elst, waar hij brasserie Gloria opende. Bistro Lust besteedde hij uit aan chef Wouter Vandeput en patissier Jens Defryn. Ze zijn nog jong en werkten in restaurant Luzine van Jeroen Meus.Vandeput is geïnteresseerd in charcuter...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Trends-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Trends

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners