De tomaat als symbool van de globalisering

06/09/17 om 21:00 - Bijgewerkt om 17:32
Uit Trends van 07/09/17

Wat eet je als je een blik tomatenconcentraat opent, een pizza verorbert of ketchup op je bord gooit? Industrietomaten. Iedereen consumeert ze, maar niemand heeft ze ooit gezien. Want die industrietomaten lijken niet echt op de tomaten die je op de markt koopt of in de eigen serre kweekt. Industrietomaten zijn in die mate genetisch aangepast dat ze het perfecte geglobaliseerde voedingsproduct zijn: ze zijn niet rond maar ovaal en zwaarder dan de andere tomaten. Ze bevatten ook minder water. De huid is zeer dik. En vooral: de industrietomaat is zo hard dat...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Trends-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Trends

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Nieuwsbrief

Ontvang elke middag een update van het belangrijkste economische nieuws in uw mailbox!

Onze partners