Traiteurs Kristof en Stefan Boxy: 'Belgen zijn te discreet, dat is ons grote probleem'

02/05/18 om 21:00 - Bijgewerkt op 07/05/18 om 11:02
Uit Trends van 03/05/18

De tweelingbroers Kristof en Stefan Boxy staan voor de drukste periode van het jaar. Dat komt niet door hun televisieprogramma, maar wel door hun traiteurzaak. "Het beroep van traiteur wordt nog altijd serieus onderschat."

Vandaag zijn ze bekend als de olijke, kibbelende tweeling van op televisie. Zeventien jaar geleden waren Kristof en Stefan Boxy vooral de twee chefs die bewust de deuren sloten van hun restaurant, Boxy's, in Kortrijk. Hoewel het een Michelinster had. Het leven als traiteur op hoog niveau sprak de tweelingbroers meer aan en er waren toen nog maar weinig concurrenten. Ondertussen is de concurrentie wat groter geworden, "maar dat is niet erg. De zon mag schijnen voor iedereen en het is goed dat klanten eens kunnen afwisselen."
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Trends-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Trends

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners